うちの無花果はこんなんです！
（イチジクと読みます（＾＾；）
その名の通り花が咲きません。
いや！？
咲かないと言うより目立たないが正解でしょうか！
実は、実と思っているのが”花”なんです！！
うちで作っている無花果は完熟イチジクです。
関東では青いイチジクが多いようですが
関西！特に京都は本当に熟した無花果が好まれています。
収穫も”明日一日保てばいい！”そんなのを採らないと
市場で『青いでぇ！！』と言われてしまう代物です。
でも、その代償は糖度１７以上の物もあり、
何とも言い難い魅惑の味の世界を体験できます（＾＾；
＜イチジクの栽培暦＞
こんなスケジュールで栽培しています。
１月
剪定、元肥入れをします。
剪定は今年だそうとする枝を想定して去年の枝を切り落とします。
３月
敷き藁を敷きます。
４月〜５月
摘芽します。
あまりたくさんの枝を出してもいけないので、適切に必要な物だけ残していきます。
４月〜７月
適期に殺菌、殺虫剤で病害虫の防除をします。
当園では、少し早い目におこなって、使用量の低減を心がけています。
また、適期に追肥もおこないます。
８月〜１０月
＜−これぐらい熟すと、ちょうど採り頃！！
早朝から収穫します。
このとき食べるのが、何たって一番美味しいです。
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たまにこんなのも取れます(~o~)
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